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Avec le beurre, les oeufs sont un ingrédient d'origine animal essentiel de nos recettes. Nous nous assurons de ne travailler qu'avec des éleveurs responsables du bien-être de leurs poules, élevées en plein air.
Tous les ans, nos experts en charge de la qualité réalisent des audits auprès de nos fournisseurs afin de s'assurer, entre autre, du bien être de leurs animaux.
LE SOUCI DU
Bien-être Animal
Au delà du fait de pouvoir travailler avec des ingrédients de meilleure qualité, nous nous soucions de la santé, du bien être et du confort de tous les animaux.
LE TRAVAIL DES
Oeufs Frais
Pour des goûts authentiques et une dorure d'exception.
Peut être avez-vous déjà entendu parler d'utilisation de coule d'oeuf, en poudre ou liquide, en pâtisserie ou en restauration ?
Dans le développement de toutes nos recettes, nous avons pris le parti d'utiliser exclusivement des oeufs frais de poules élevées en plein air.
C'est un élément clé du secret de nos recettes.
Et, si nous le pouvons, c'est grâce au travail de toute notre équipe qui assure une production dans un cadre d'hygiène irréprochable et contrôlé.
Dévineriez-vous combien d'oeufs nous cassons à la main chaque année ?
280.000
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